🙋♂️ どうも。
レストランやバンケットでそこそこ頑張ってきた、ちょいクズ元リゾートバイトマンです。
🏠 私生活では、まあまあやらかすことが多い私が、「ちょっと役立つ？」ってことをボヤいてみます。
今回のテーマは【1日のタイムテーブル】死ぬかと思った実話をご紹介。
🙅♂️ 少しでお参考になったら嬉しい…。
🧹そんなちょいクズなワタクシの「ボヤいてもいいですか？」
どうか、最後までお付き合いください。
「リゾバって楽しい？ゆるい？」「いや、こんな日もあるんです」
今回は、実際に体験した“大使館ご一行”パーティーの一日を時系列で振り返ってみます。
正直…覚えてる限り書きました。過去の自分、よく生きてた。
出勤！地獄の準備スタート
12:00 〜13:00
- 年に1回やってくる、とある大使館ファミリー団体（総勢150名）
- 幹事さん、めちゃくちゃ細かい（例：フォークは刻印を見せる向きでセット）
- 音響・照明チェック＆料理打ち合わせも完了…なのに、もうグッタリ
シェフとの打ち合わせ
13:00〜14:00
- 「ここに塩釜」「ここでフルーツカットショー」「ここにドルチェ」
- やたら張り切るシェフと、それを受け止めるのが元気全開なスタッフ
- 心の中では「あ〜めんど〇〇〜」を連呼
会場チェックとヘルプの受け入れ
14:00〜17:００
- 引き続き会場の準備と会場の最終確認
- ヘルプの受け入れとミーティング
- 明日の打ち合わせ
食事休憩（何食べたか記憶ゼロ）
17:00
- 従業員食堂の定番：メインの定食とそば・うどんは毎日ある
- 嫌いなメインの日は、そばに逃げるのがセオリー
- 相撲見ながら一服タイム（興味ないけど肉弾戦すご）
パーティー準備本番スタート！
18:00〜
- パーティー前に朝食会場の準備から始まる（早く帰るための一歩）
- チャーフィンにお湯張り→冷菜台に氷→ワインとリキュール→グラス準備地獄
- 料理搬入はシェフの怒号付き：「崩すな！倒すな！落とすな！」（うるせ〜と心の中で叫ぶ）
パーティー開演。静かな開幕
20:00
- お客様はお上品な振る舞い、我々はバタ足する白鳥のようにスマートにするのが鉄則
- とてもスマートな食事姿に感動しつつ、対照的に汗だくのスタッフ一同
恒例のビンゴ大会（神対応発生）
22:00
- 全スタッフにもビンゴカードを支給（やさしすぎ）
- 景品：1等はニューカレドニアペア旅行券
- まさかのスーシェフが当選→幹事「おめでとう、楽しんできて」→ウソでしょ💦マジ神
- 俺ら「１等当たっても普通返すだろ…」←嫉妬パワー、ひがみ根性丸出しな哀れな俺たち
パーティー終了。地獄タイムスタート
23:00
- １等の余韻を残し、ブツクサ言いながら会場の片付け→洗い場→からの翌日のレイアウト作成
- まずは大量の皿洗いから銀器磨き→洗浄機のお湯の入れ替え→グラス40ラック拭き→一服
- 終了は26:30（AM2:30）…まだ終わらない。ヘルプにコーラをご馳走して「お疲れ様」
再出勤。そして30:00（AM6:00）本番
29:00（AM5:00）終了の1時間後
- 風呂に入るために部屋に戻るも寝たら起きれないので、そのまま朝食会場へ
- お客様「ボンジュール」とスマートな挨拶に→「おはようござんす…」と挨拶する俺ら
まとめ
こんな1日を繁忙期は連日やる。
日常的にこんなことしてると、私生活はどうでもいいやとクズになる。
でも、不思議なことに「なんか笑える記憶」として残ってる。
リゾートバイトって、“人間の限界を知る修行場”なのかもしれない。
ちょいクズリゾートバイトマンが、ボヤきましたが…
参考になりましたか？
それとも、あまり参考にならなかったですか？🙏
でも、「ちょっこっとでも役立つたった」と思ってくれたあなたへ。
次は、もっと役にたつようなこと書いてみたいと思います💪
⏳ ここまで読んでくれて… ホントにありがとうございました😃
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